Las verduras verdes son un alimento muy importante para la dieta de los seres humanos, estos se encargan de ofrecer una cantidad muy grande de nutrientes al cuerpo, por lo que, es necesario conocer cuáles son los principales beneficios de su consumo.
Es importante saber que la mayoría de los beneficios que los vegetales verdes aportan al organismo son a largo plazo, por ejemplo, ayudan a la prevención de ciertas enfermedades o también a regular el peso de las personas.
Conoce los beneficios de incluir vegetales verdes a tu dieta
Si bien siempre hemos sabido que las verduras son buenas para el organismo, debes saber que especialmente los vegetales verdes aportan incluso más minerales, vitaminas y nutrientes en general para la salud, así durante este apartado conocerás todos los beneficios que brindan:
Son antioxidantes
Los vegetales verdes son ricos en antioxidantes lo que ayuda a evitar que el organismo se deteriore de manera rápida, de igual manera, sirven para controlar el envejecimiento de las células, así que podemos decir que la gran cantidad de antioxidantes que tienen funciona como protector de las células del cuerpo.
Mantiene los huesos fuertes
Un gran beneficio de los vegetales verdes es que contienen una gran cantidad del mineral más importante, es decir, del calcio el cual permite que los huesos se mantengan fuertes y aunque los vegetales son para todas las edades se recomienda que los adultos mayores aumenten su consumo debido a que también ayudan a estabilizar el ritmo cardiaco.
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Contienen vitaminas
Las vitaminas juegan un papel muy importante dentro de los vegetales verdes debido a que contienen una alta cantidad de los nutrientes que aportan algunas vitaminas, las cuales se encargan de mejorar el rendimiento físico de las personas proporcionando energía e incluso ayudan a regenerar la piel de manera rápida en caso de heridas.
Reducen el riesgo a desarrollar diabetes
El consumo regular de vegetales verdes tiene uno de los mejores beneficios para las personas y es que ayudan a reducir el riesgo a padecer diabetes y en caso de que ya la tengas también sirven para controlar los niveles altos de glucosa y esto se debe a que son alimentos que contienen muy pocas calorías.
¿Cuáles son los vegetales verdes más comunes?
Si quieres comer mejor y no sabes qué alimentos son buenos para tener una vida más sana, a continuación te diremos cuáles son los vegetales verdes más comunes y fáciles de incluir en tu rutina diaria:
Espárragos
Son un alimento rico en potasio, fibra, vitaminas y minerales. Este vegetal funciona en el organismo como un diurético, y en este caso lo más recomendable es comerlo en ensaladas, pocas veces a la semana.
Acelga
La acelga es un vegetal que aporta altos niveles de agua y fibra, por lo que, es ideal para todas las personas que quieran bajar de peso de manera natural, asimismo, ayuda con problemas relacionados con la anemia.
Pepino
El pepino es uno de los vegetales verdes que mayores propiedades de antioxidantes tiene, lo que ayuda a estabilizar el pH del estómago y al contener grandes cantidades de potasio también funciona como un alimento depurativo para el organismo. Es recomendable comerlo en ensaladas o como complemento.
Brócoli
Considerado uno de los vegetales verdes que mayor cantidad de vitamina C ofrece al bienestar de las personas, de acuerdo con algunos estudios se ha establecido que comer una ración de aproximadamente 200 g de brócoli aporta los nutrientes necesarios para el cuerpo. Existen muchas maneras de comerlo, ya sea como complemento, al vapor o en ensaladas.
Apio
El apio se caracteriza por tener aceites que ayudan a dilatar los vasos renales, lo que genera que a largo plazo se pueda prevenir la retención de líquidos, un plus es que es un vegetal que contiene mucha agua, así que también sirve para mantenerte hidratado.
Normalmente, se come en ensaladas o como complemento de algún platillo.
Lechuga
La lechuga es un vegetal que contiene distintos tipos de vitaminas, por ejemplo contiene la vitamina B9 que es el ácido fólico, el cual ayuda a mantener los huesos fuertes. Es un alimento esencial para el consumo durante el embarazo, recuerda que entre más oscura sea la hoja, más nutrientes aporta.
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